第48章(第3页)

 猪大肠和猪肚洗干净了还要把里面的猪油去掉一些，这样卤出来的下水口感才好。 

 等处理好猪下水，白珍珠把带来的盘子塞进猪肚里，然后焯水开始卤。 

 所有的材料都卤上了，招牌送来了。 

 白家兄弟三人把招牌挂了起来。 

 这个时代的招牌特别简单，就是一块白色的板子，上面写着“好味道卤肉店”几个红色大字。 

 另一块板子上则是“好味道餐厅”。 

 隔壁大姐惊讶道： 

 “妹子，你还要开餐厅啊？” 

 白珍珠笑道：“对呀，餐厅在市场里面。” 

 “妹子真是厉害。”大姐羡慕道。 

 白珍珠：“姐你才厉害，你家的生意是真好，粉也好吃。” 

 今天早上她才吃过，这家主要卖粉面，红烧肥肠粉味道不错，大姐给她的肥肠也多。 

 这年头的人做生意还是比较实在的。 

 招牌挂上去，加上有试吃，过来看的人又多一些了。 

 等卤好的肉一样样从锅里捞出来，香味传出去老远。