第139章 真有活儿啊

    第一百三十九章  真有活儿啊
 




    陈江几人蹲在辣条机的面前，看着那被压出来的牛筋面，忍不住上前去抓。
 




    那机器压出来牛筋面还还带着余温，有一些烫手，可手感上却是十分的Q弹。
 




    入手的手感，和他们买的那个金轱辘棒辣条很相似。
 




    “孙叔，看不出来啊，您这还会做辣条？”
 




    孙兴国叼着烟站在旁边，闻言轻笑了一下。
 




    “这东西你给叫辣条，但是大多数人就是给它叫做牛筋面。”
 




    “一般都是做四川凉拌面的那帮人和国企食堂会买，但是他们买的都是半自动的，像是这种全自动的买的不多。”
 




    陈江闻言站起身来。
 




    “孙叔，一会儿你可得把这个制作过程，包括面粉和水的各种比例全都告诉我。”
 




    陈江他们这一次来沈城，除了买设备，另一个任务还要搞到这个辣条的制作配方。
 




    按照计划，在敲定机器之后，陈江想去食品原材料批发商行的。
 




    那地方的老板们为了卖各种原材料和添加剂，手里握着大量的配方。
 




    比如后世突然爆火的沈城拌鸡架，只要你确定在人家进货，人家直接就把拌鸡架的配方发到你手机里。
 




    那是最现实版本的知识付费，只要有钱赚，这辣条还是很好做的。
 




    陈江本想着两方面入手，从孙兴国这里带一个简单的配方走，再到食品商行敲定进货渠道。
 




    到时候可以两相印证，哪怕是后续改良，自己也会多一个参考的方向。
 




    可谁知孙兴国在听到陈江的话后，竟然轻轻弹了弹烟灰。
 




    “这玩意很好弄，低筋面粉，和水的比例大概是五比二。”
 




    “盐的比例大概，五斤面放一百一十克盐。”
 




    “至于上色，你可以买食品色素，或者直接用细辣椒粉。”
 




    辣条机里面的面粉用尽，机器也被工人关停。
 




    而孙兴国则是将几人带到了旁边工人们休息的地方坐下。
 




    “熬辣椒油的话，费劲一点，需要用桂皮、花椒、八角、小茴香粒，香叶、香菜籽。”
 




    “把这些放在凉油里小伙玛瑙出香味后，再加入香菜、大葱、小葱、洋葱和大蒜，将所有的蔬菜炸至干黄，就可以全都捞出来了。”