第140章 有本事你杀鱼呀！(第3页)

 江林川把两个盆放在案板旁边。 

 “一个装鱼片，一个装芋泥，一会儿我来收拾。 

 鸡爪己经好了。我现在先去把红烧肉做上。” 

 好在他这

里的蜂窝煤火力强劲。 

 鸡爪是他昨天就买好的，所以早上早早的就卤好了鸡爪和猪蹄儿。 

 当然还没忘记趁机努力一点猪肝和猪肚。 

 这些东西平日里也可以当下酒菜，这么冷的天气放段日子也没啥。 

 他本来就是打算明天带点儿猪肝和猪肚过去给胡科长。 

 再怎么说，胡科长除了把不可完成的任务交给自己以外，人家胡科长也没刁难过自己。 

 在胡科长手底下干活儿，当然要把这位上司给糊弄好了，起码也不用干的那么难过。 

 他可没有那么高傲的傲气，再说了自己有啥资本傲气，虽然说这个任务完成是铁板钉钉的。 

 但没必要和胡科长把关系搞不好。 

 县官不如现管，这个道理他还是明白的。 

 江林川把切成麻将块儿的五花肉从开水里焯出来。 

 一边把切好的葱姜蒜和各种调味料配好。 

 一边给锅里放上了冰糖。 

 给红烧肉上色冰糖是最好的选择。 

 上色之后汤汁也会非常透明，比用白砂糖可好多了。 

 而一旁的顾盈盈在那里手脚利落的手起刀落，每一刀下去都片出来均匀的鱼片，不光每一片都均匀，而且看起来大小厚薄完全没有差别。 

 大概是因为顾医生是医生的缘故，这种职业对于任何要求都是苛刻的。 

 所以用不着江林川要求顾盈盈己经做到极致。 

 两人一边做一边还交流。 

 “小江，这个鱼片厚薄可以吗？如果不行的话，我再改改刀。” 

 “没问题，你这一片儿切的简首是让我甘拜下风。” 

 “你可拉倒吧，我又不是没吃过你做的酸菜鱼那里的鱼片片的绝对比我这个还好。” 

 “对了，中午吃什么呀？” 

 “红烧肉，那天咱们吃饭的时候，因为来不及红烧肉炖不了那个火候。” 

 “今天有时间特意做的红烧肉。” 

 “对了，你还想吃什么？我准备还做一个麻辣香锅。” 

 江林川自己馋这个了。