第703章(第3页)

 把春杏搅打好的奶油和糖打发到浓稠，再加入芒果泥搅拌均匀后倒入模具。 

 新店开的匆忙且敷衍，模具什么的都没时间准备，只能现做。 

 几块四四方方小模板随便钉一钉，洗净擦干后铺上油纸。 

 再把芒果慕斯混合液倒入模具。 

 等冰块制好，低温保存。 

 做好慕斯，芒果千层的饼皮也已经凉好。 

 芒果千层最麻烦的部分就是饼皮部分。 

 剩下的部分很简单。 

 没有硬纸板，便去附近家具店里买些薄薄的木板回来。 

 买木板时顺带让人切割成合适的大小。 

 木板洗净，铺上油纸，放上第一层饼皮，铺一层奶油撒一层芒果肉，再铺一层饼皮。 

 如法炮制。 

 虽然叫千层糕，实际上一般也就叠加十层饼皮。 

 见芒果千层过于简单，春杏自告奋勇来帮忙。 

 沈清棠腾出手来做芒果绵绵冰。 

 芒果绵绵冰，沈清棠学过两种做法。 

 一种是芒果汁加牛奶加糖加水冷冻成冰后，用刀或者其他工具贴着冰块外边缘一层层往下刮冰。