第703章(第2页)

 烧火的秦征看见，嫌弃：“这样还能是千层蛋糕的口味吗？” 

 他在北川时也吃过千层蛋糕。 

 “应当是……吧？”沈清棠也不太确定，“那怎么办？现在去打平底锅又来不及。先将就将就。反正宁城的人不一定吃过千层蛋糕。” 

 “也是。”秦征附和，深觉有理。 

 等千层饼皮晾凉的过程，沈清棠继续做别的。 

 芒果慕斯和芒果汁。 

 芒果汁好办，先把芒果捣成泥然后过筛，攥洗。 

 还可以在芒果汁中加入牛奶调味。 

 芒果慕斯也不难，前提是食材得要周全。 

 沈清棠手脚不停，一样接着一样。 

 做好芒果汁，紧接是芒果慕斯。 

 沈清棠做的是免烤箱版。 

 做慕斯的食材除了芒果之外，还需要黄油、生牛乳、白糖和吉利丁片。 

 大乾虽没有吉利丁片但是可以找到平替。 

 比如鱼胶粉或者琼脂粉，实在不行白凉粉也行。 

 鱼胶粉，顾名思义是鱼胶制作的，腥味偏重。 

 沈清棠选择的是琼脂粉。 

 宁城离海不远，这些东西并不难买。 

 琼脂粉加一点儿温水融化成为液体。 

 把芒果切块和牛奶一起打成芒果泥，再倒入刚搅拌好的琼脂液。