第416章 计划不如变化快(第2页)

“亚迪，你先回酒店吧，等会我完事了，回去找你。”

范若雪赶紧说道，“晚上我安排，我现在让人去接你过来。”

崔长嘉还想晚上和孙亚迪轻轻松松的玩一玩呢，但也不能不给范若雪面子，便让孙亚迪先过来，把她一个人扔太久确实不太好。

一直到孙亚迪过来，范若雪的脑海里才大概有了一个关于包子铺的模型。

崔长嘉的意思她明白了，包子铺还是包子铺，但她要开的是高端的包子铺，店面的环境、服务档次都有了，但是包子的价格却不能贵了。

要让顾客去吃包子，都要吃的高端一点。

包子铺里面经营的品类不能太多，包子、小菜、粥品，这些就足够了。

经营的模式、管理方法，范若雪大致也都明白了，但有一点，这么搞能挣钱吗

崔长嘉环顾着装修精致、奢华的店面道，“范姐，你看这个店面，人均消费一百多，咱们在这坐了这么久，一共有几桌消费的”

范若雪还真没注意，不过现在天色晚了，她看了一下只有三张桌子上有人。

“我注意了，从我们坐下一直到现在总共也就有七八桌人，虽然他们的单价很高，但是总体下来营业额也不算高。像这种生意，受体是不一样的，他们这种餐厅针对的是高消费人群，包子铺面对的是大众。”“包子铺经营午餐和晚餐，平均每人消费五块钱，两百个人消费就有一千块钱的营业额。如果地段选的好，每天的客流量只要有三五百人，就能保证利润在五百以上。”

“倘若每个月每家店的利润在一万块钱，你开五家店就能挣五万，这五家店一年下来大几十万就有了。

“范姐，一年大几十万的生意还是小生意吗”

范若雪听的太心动了，犹豫了很久，她终于还是说出了自己的顾虑，“长嘉，你说我开包子铺，会不会被人笑话”

崔长嘉道，“范姐，如果你想给你儿子更好的生活，想让自己的下半生不靠任何人，就不要被人笑话。况且，如果你只有一家包子铺可能会被人笑话，但如果你有十家、二十家，甚至更多的时候，别人还会笑话你吗”