第250章 和林朝英的赌约

古墓的厨房在一处通风口下，倒是不会出现烟熏火燎的场面。

柴米油盐等调料倒是有不少，但食材少的可怜，只有一些面粉，和水缸里养的几条鱼。

小龙女告诉李无忧，鱼是林朝英抓回来了做水煮鱼的。

林朝英所谓的水煮鱼不是一道菜，真就是拿水煮鱼汤喝。

小龙女说味道很腥。

看她嫌弃的表情，李无忧觉得应该不是一般难吃。

巧妇难为无米之炊，因为没食材，李无忧也不好大展身手。

他想了想说道：“这样吧，我做一碗鱼丸面给你尝尝吧。”

小龙女点点头：“嗯，只要不太难吃就行。”

“绝对不会比你祖师婆婆做的难吃。”李无忧说罢，撸起袖子开干。

先活面。

李无忧边活面边说，小龙女在一边认真看着。

“这个活面啊，也是有一点诀窍的。”

“做馒头包子、饺子的时候，面和水的比例大概是2：1，就是两杯面粉，一杯水，做面条的时候，水要稍微少一点。”

“不过也不用太在意，大不了面多了加水，水多了加面。”

“另外，就是做包子馒头的时候，需要加点老面发面，这样吃起来才有口感。”

“所谓老面，通俗地说，就是前一次做的面食留下来的一小团面。”

“因为放了一段时间，里面会产生酵母菌，发面就是酵母菌在面团中繁殖产气，使面团膨胀的过程?，呃……这个你不用了解，知道就行。”

“这次我先教你做面条，下次再做其他的。”

趁醒面的功夫，李武功开始处理几条鱼。

“想要鱼肉不腥，在处理的时候一定要注意去掉这几个关键部位。”

“鱼的内脏自然不用说，然后就是鱼鳃、腹内的那层黑膜，最重要一点要记着啊，那就是鱼的牙齿。”

“小鱼就算了，大鱼的牙齿特别腥，一定要去掉。”

“最关键的就是腌制了，葱、姜、料酒三件套齐上，腌制半柱香的时间，基本上就没什么腥味了。”

“没料酒的话，随便用什么酒都行，我们七侠镇产的老白干不错。”

“李公子懂得真多。”

小龙女微微一笑，秋水双眸中闪过一丝敬佩。

李无忧微笑道：“小龙儿笑起来真好看，以后要多笑哦。”

小龙女眼神闪躲，岔开话题说道：“是不是该刷锅了，我可以帮忙。”

“不用，你在一旁看着就好。”

李无忧三两下刷完锅，起锅烧油，将鱼骨鱼头鱼尾一股脑丢进锅里煎得焦黄，然后加水熬汤。

紧接着开始制作鱼丸。

因为没有淀粉，只能用面粉代替，不过好在鱼肉足够多，应该不会太难吃。

等鱼汤熬得差不多了，将切好的面条丢进锅里煮开，然后加入鱼丸。

“差不多煮好了。”

李无忧盛了一碗面，上面放了满满一碗鱼丸，撒上葱花，递给小龙儿女

“嗯，好香啊，好像很好吃。”

小龙女下意识咽了咽口水，又有些害羞，不好意去拿。

“先等等，还差点最后一步。”

李无忧摊开手掌，掌间燃起赤色火焰，又磕了一枚鸡蛋到掌间。

眨眼间，一枚溏心煎蛋就做好了。

“火云掌煎蛋，尝尝。”李无忧说罢，将煎蛋放入小龙女碗中。