第223章(第2页)

 “周老板，你这燕春楼里没有铁锅炖菜吗？” 

 白巧巧右手边一个姑娘，放下筷子往手上呼出两口热气，开口问道。 

 铁锅炖菜，就是东北的大乱炖，也叫大丰收。 

 这年头普通百姓都很穷，他们都是在屋里支一个火盆，上面放口铁锅，把野菜和剩饭一起炖。 

 条件好的会加一些肉和粉条，一家子围着铁锅和火盆，越吃越暖和。 

 不过燕春楼走的是高端路线，没有这些东西。 

 周勤笑道：“实在抱歉，我们这里野味比较多，几个大厨的师傅，祖祖辈辈都是在皇宫做菜的，铁锅炖菜那些达官贵人可不吃。” 

 话音刚落，周勤脑海中忽然闪过火锅这个词。 

 火锅在川蜀地区比较流行，七十年代的东北很少有人吃，甚至很多人都没听说过。 

 但如果论炖菜，在东北绝对是首屈一指。 

 “东北天冷，如果用牛油和辣椒做点火锅底料，肯定能畅销。” 

 而且火锅绝对是暴利行业，简单省事，不需要厨师。 

 只要底料调的好，就不缺生意。 

 “周老弟，你想啥呢？” 

 见周勤怔怔地坐在那儿不说话，金勇胜问道。