48. 第48章 重阳佳节(第2页)

 




    看见水灵灵的大白梨，爬山渴了可以吃梨解渴，她挑了三个中等个头的，太大的太沉，实在是上山拎着沉。
 




    回到家，先把芹菜叶摘下来，然后用水洗干净芹菜，再焯一遍热水，可以避免芹菜生硬的口感，焯过水的芹菜过一遍凉水，接下来就开始剁馅，剁完芹菜馅又剁肉馅，刚才焯芹菜水开时泡了葱姜水，洒些盐，胡椒粉，放点香油提味，再把葱姜水打进去，顺劲搅拌一会，肉馅就做好了。
 




    将昨日和好的面拿出来，开始擀饺子皮包饺子，因为本身是北方人，从小吃饺子，也就和父母一起包饺子，技术和速度都练出来了，她包的是小饺子，按一个人十个的量，早饭就不另做，也吃饺子，包了五十来个饺子也不再包了。
 




    先淘了一碗米，做寿司的米饭现蒸是最好的，而且蒸米饭的水要比平时少放一点点，保持米饭硬一些不黏糊，这样口感更好。
 




    另再烧一口锅，倒入豆油，将饺子平铺到锅里，小火煎一会，再倒入适量的水，盖锅盖开始中火，随时要看一下，以免水干，饺子未熟，再适量加入点水，水干，饺子下面有脆底，煎饺就可以出锅了。
 




    饺子都拣出来，涮完锅，快速的摊了两个鸡蛋的蛋皮。这边米饭也好了，掀开锅盖，搅拌两下，散散热气，开始包寿司，在刚参加工作的时候，她和朋友合租，朋友喜欢吃寿司，做寿司，两人一起住，一起包寿司，她现在也能和好的包寿司了。
 




    寿司的灵魂必须是辣白菜，她之前自己腌的辣白菜还有，拿出来用手撕成一条条的，总感觉用手撕的辣白菜要比用刀切的好吃，将昨日用盐撒完水的胡瓜和胡萝卜同辣白菜和切成条的蛋皮一起包里，完美寿司便做好了，她尝了一口，辣白菜的味道是主味，紫菜的味道也比较明显，还是很好吃的。
 




    调了一个料汁，早上吃了十个饺子，用牛皮纸包了三十个带着，寿司带了切完的四卷，包完以后，用麻绳系好，将买的梨洗好，擦干水分，也用牛皮纸包好。
 




    一切准备完毕，沈意把厨房收拾一番，换了衣裳，拎着东西，往约定的地方去。
 




    “沈姨，沈姨，这里。”
 




    叶桃看到她，就招手大声喊着。
 




    沈意笑着走过去，抖了抖手上的东西：“叶桃，沈姨给你带了好吃的。”
 




    “沈姨带的啥啊？”叶桃好奇的看着牛皮纸包。
 




    沈意道：“是饺子和寿司，还有白梨。”
 




    叶桃问道：“寿司是什么？好吃吗？”
 




    “好吃吧，我挺喜欢吃的，叶桃应该也能喜欢吃。”沈意道：“蓉蓉姐，你这也太夸张了，背这么一个大包袱，上山多沉啊。”
 




    汪蓉蓉道：“没事，一样带点就多了，租马车去，也不用拎着，
 




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