第189章 东北名菜

 第一百八十九章 东北名菜 

 “这一道道的，都是什么菜啊？”钟英哲好奇问道。 

 老板常永福一听，来了兴致，他最喜欢听到的就是这个问题，能够让他好好的显摆一把。 

 “咳咳。”常永福开始给二人介绍起当地美食。 

 “这个是酸菜白肉，秋天将白菜腌制成酸菜，然后与五花肉一起炖煮。酸菜酸爽开胃，五花肉肥而不腻，炖煮出来的汤汁浓郁鲜美，十分爽口。” 

 “再看这道菜，东北名菜锅包肉！将猪里脊肉切成薄片，裹上面糊炸至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒而成。外皮酥脆，肉质鲜嫩，好吃的不得了。” 

 “还有这道菜……” 

 不等老板介绍，钟英哲抢着说道：“这道菜我认识，春晚名菜，小鸡炖蘑菇！这个可以有，这个真没有。” 

 常永福哈哈大笑，“是，本山老师的小品确实让这道菜闻名全国。我做的这个小鸡炖蘑菇可不一般，死用农村散养的小笨鸡配合长白山上的榛蘑炖煮而成。鸡肉鲜嫩，榛蘑香气浓郁，粉条软糯，汤汁鲜美，保证您吃完了什么愁心事都忘的一干二净！” 

 “是吗？那我可得尝尝。”说着，钟英哲拿起碗，连肉带汤的盛了一碗。 

 吃了一大口。 

 “嗯，好吃！” 

 钟英哲走南闯北这么多年，什么好吃的没吃过？能让他觉得好吃的，那一定鲜美可口。 

 “小卓，你也尝尝，味道确实不错。这小鸡的肉质紧实，一点都不柴，可好吃了。” 

 钟英哲一边吃，一边给陈卓盛汤、装肉，弄了满满一大碗。 

 陈卓夹了一块鸡肉送进嘴里。 

 鸡肉在嘴里化开，随着每一次的咀嚼都感觉到香气从鸡肉里面溢了出来，遍布整个口腔，让人喜不自收。 

 “确实好吃。”陈卓也竖起大拇指。 

 “哈哈，别光吃菜，也吃点米饭。”常永福说道：“我这米饭也不简单，是用东北粳米煮的。颗粒饱满、质地坚硬，色泽清白有光泽，好吃的紧！” 

 “真的假的？大米饭都这么讲究？我看看。”钟英哲盛了满满一碗粳米饭，别说，看起来还真的跟普通米饭不一样，色泽非常的光亮。