第98章
至于兔子,白雅静打算做成红烧的。
兔肉腥味较重,切块之后浸泡了30分钟去血水,焯水的时候还加了白酒姜片。
热锅冷油,放糖小火炒成琥珀色,加入姜片,蒜瓣,葱段,干辣椒和香料炒香。
加酱油调味,少许白酒去腥,翻炒均匀。
倒入热水没过兔肉,大火烧开后转小火闷煮,最后加盐,胡椒粉调味,大火收汁,撒上葱花点缀。
香气浓郁,飘散到院子各处。
几人都吞着口水,过来了厨房帮忙。
又清炒了个蔬菜,煎了盘鸡蛋,一顿丰盛的午餐就上桌了。
一家人吃得赞不绝口,盘子都清干净了。
吃过饭,四叔抢着去洗碗,白雅静也由着他去。
老爷子也累了,房间已经安排好了,扶着他进去睡午觉。
外公外婆也进房间去眯会。
白雅静等着四叔忙完。
白老四擦着手出来的。
“怎么不去睡会?”
白雅静给他倒了杯茶,叔侄俩就坐在小院里吹着初夏的风喝着茶聊天。
“我打算去京都,事情总要解决的,咱们一起去吧!”
她身后三位老人都不年轻了,她不能让任何可能让他们受到伤害的事情发生。