第111章 谁还没个好母亲！（加更）(第2页)

 




    “到底是什么事情，让你连家人都不要了？”
 




    叶玉牵着王母的手轻轻拍抚，闻言，举起来的手迟迟没有落下去。
 




    眼底闪过晦暗不明的流光。
 




    家人？
 




    她没有家人。
 




    王闻之今日休沐，回到书房翻几页书，抬头看日上三竿，再有半个时辰就能吃午饭。
 




    他起身去厨房帮忙，牛婆子已经蒸好粟米，做了一道芥菜煮鸡蛋，陶罐内炖着鸡汤。
 




    看见他进来，牛婆子讶异道：“公子，你怎么进来了？”
 




    牛婆子是王闻之来长安后雇的，没见过他下厨房。
 




    油渍污秽，可不能弄脏了公子执朱笔的手。
 




    “公子，您先出去吧，很快就好了。”
 




    王闻之澹然一笑，卷着衣袖，露出劲瘦的手臂，掏出盆内的一条鳜鱼，三两下拍晕，一刀剖腹去内脏。
 




    动作举止流利，牛婆子没得及阻止，他就开始刨鱼鳞。
 




    刮下来的鱼鳞放在盆内洗净，加上葱姜放到锅里煮。
 




    “看着点火候，待会儿做鱼胶。”
 




    牛婆子反应过来，连忙蹲在灶台前烧火，悄悄觑一眼。
 




    公子去掉鱼鳞，在鱼头和鱼尾各切个小口，刀面轻轻拍打鱼身，一根腥线被他挑出来，翻个面，继续取。
 




    这是酒楼师傅教她的去鱼腥办法，没想到，公子居然也会，甚至动作比她还利索。
 




    出神期间，鳜鱼已经被改了花刀，葱姜剁烂抹在鱼身，放入盘子在滚动的鱼鳞水上架盘开蒸。
 




    一锅两用。
 




    活鱼鲜嫩，只过两盏茶的时间，揭盖取鱼，浇上豉酱。
 




    锅里的鱼鳞汤熬成浓白，王闻之取瓢舀出过滤，掺入几朵桂花点缀花样，放入篮子吊下井水散热。
 




    做完这些，他又开始调制鱼胶蘸料。