第043章 扩展木屋(第3页)

 他看了看田翠云那块洁白的手绢，不好意思地说道：“不用了，我自己来就行。” 

 他抬起衣袖，在自己额头上胡乱蹭了几下，就又低头忙碌起来。 

 田翠云失望地噘起嘴，气呼呼地跺了跺脚，又回到自己的摊位上忙碌起来。 

 陈松一边帮李木匠一起搭建木屋，一边盘算着火烧豆腐脑的定价问题。 

 制作豆腐脑，除了用到大豆和水之外，还需要用到凝固剂。一般的凝固剂有三种：食用石膏、内酯、卤水。 

 另外还有白醋、酸浆、泡菜水、柠檬汁等其他的凝固剂。 

 那些小众的凝固剂比较少见，而且会影响豆腐脑的口感，直接略过。 

 食用石膏的价格比较稳定，而且便宜。 

 卤水的价格根据品牌和规格的不同，价格浮动的比较剧烈。 

 内酯的价格太贵，而且在这个时代很难买到。 

 综合考虑下来，陈松选择的是食用石膏这种传统的凝固剂。 

 其他的材料，比如水、木柴之类的东西，都是就地取材，根本没有成本。 

 豆浆这东西，只要一小堆大豆就能磨出很多豆浆。 

 所以综合计算下来，一碗豆腐脑的成本大概是3分钱左右。 

 陈松给它定价1毛钱一碗。 

 烧饼，因为不是纯粹的面粉，其中夹杂了一些杂粮面，所以成本大概是3分钱左右，陈松也是定价1毛钱一个！ 

 茶叶蛋，加上鸡蛋、各种调料的成本之后，大约也是3分钱一个，陈松也是定价1毛钱一个！ 

 不管是豆腐脑、烧饼还是茶叶蛋，每个利润率都能达到200还多！ 

 苏建国打水回来了，突然想起一事，问道：“对了，姐夫，有些顾客问咱们能不能早上也出摊啊？他们想早饭也买咱们的东西吃。” 

 陈松考虑了一下，摇了摇头。 

 人们为了省钱，绝大多数都是在自己家里吃过早饭再出来上工。 

 有些家庭条件困难的人，甚至都根本不吃早餐。