第137章 阳子私房菜（中）(第2页)

“好娘是这么个理啊，你去吧，做不做你的饭？”

夏秋阳想了想：“算了，让小龙准备几个菜，人家来了可能也没吃饭呢，接过来一起吃吧！”

新来的厨子叫程广田，四川绵阳人，三十多岁，正是一个厨子的黄金年龄，这时候有经验有精力。

夏秋阳在知味阁酒馆接到他后，跟强子两口子聊了几句，就把人带回来了。

回到店里，夏秋阳把程广田介绍给伍秋叶及其他人。

“阳哥，菜配好了，是我炒还是你炒？”

这时王小龙从厨房出来说道，每一个厨子都是从切墩开始的，他们走向大厨的过程，就是从员工餐开始的。

“我来吧，今天程师傅来了，我整两个硬菜，晚上咱们喝点。”

夏秋阳说话的时候，就没有考虑新来的厨子，人家刚进门，也不是试菜的时候。

“还是我来吧，顺便给老板看看我的手艺，是不是能够胜任这份差使。”

不过他虽然没说，程广田却主动开口，身份摆放得很正。

“那怎么好意思，你刚来还没熟悉一下呢，要不然明天吧？”

夏秋阳问道。

“没必要，炒几个家常菜还用熟悉啥，我来吧！”

于是夏秋阳带着程广田进了后厨，指给他调料等物，又亲自给他打着火，调整好火力。

王小龙准备了鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、香菇油菜以及番茄炒蛋，都是很普通的家常菜。

但是一般饭店试菜，都是这几样，这些复合味型的家常菜最考验厨师的功底。

程广田做菜麻溜，下料准确，对火候的把控很有功底，没一会功夫，六个色香味形俱佳的菜品就被服务员端上桌。

夏秋阳暗自点头，对他的操作流程很是满意，的确是个技术过硬的资深厨子。

“小龙，你再切一盘酱牛肉，片两个猪耳朵，咱们今天一起喝点，算是给程师傅接风了。”

“好嘞，今天有口福了。”

“来来来、大家都过来吃饭了。”

同时伍秋叶招呼其他人过来吃饭。