第079章 独门秘方(第3页)

对一个刚学做菜的人来说，已经是很厉害了。

也许这孩子真的有做菜的天赋呢！

“小丫很棒，来，先把油锅热了，趁着这空闲，把这五个鱼头里里外外抹一边料酒。”

她最初是不打算用小鱼做鱼汤的，只是用大鱼大概会废点时间，二芳赶时间就算了。

至于这料酒是宋采蓝自己配的，虽然味道不及现代的鲜美，但效果也不错。

这东西她不打算拿来卖钱，就当做她的独门秘方了。

宋采萤点头照办，不过对料酒这个称呼仍是觉得有点陌生，真不知道姐怎么取出来这莫名其妙的名字的。

一边想着，她手头动作倒是没有丝毫迟钝，很快抹好了两个鱼头。

就在这时油锅热了，宋采蓝便自己动手，把三条小鱼和姜片倒进锅里。

等宋采萤抹好了五个鱼头，宋采蓝正好把鱼的两面煎至金黄色了。

她把锅铲递给宋采萤，继续道，“接下来加水，没过鱼身子，把料酒倒里边，炖个片刻，撒上葱花就好了。”

“竟然这么简单，姐你好厉害！”宋采萤由衷道。

她都还没动手竟然就快好了。

不知为何，那些以前她认为复杂的菜式到了姐的手里，都变得非常简单，而且最重要的是做出来还好吃！

“简单还夸我厉害？”

这丫头真是越来越爱拍她马屁了。

宋采蓝失笑，盯着那剩下的鱼道，“趁着鱼汤还没好，我们把这剩下的鱼抹盐巴腌了吧！”

“好好好！”宋采萤高兴道。

剩下的十多条鱼，宋采蓝只打算腌了本来准备做鱼汤的两条大鱼和剩下的小鱼，留着三条，鱼头用来做剁椒鱼头，鱼身子用来红烧。

不过在他们抹盐的时候，宋采蓝惊喜的发现，有两条小鱼和一条大鱼是母的，满肚子的籽。

她可是最爱吃鱼籽和鱼泡，就是为了这个才让赵氏留着鱼泡的。

于是宋采蓝留下了那三条有鱼籽的没腌，另外留了两条大鱼，足够这两天吃了。