第105章 道兵符的新应用
刘武上前解释道：“殿下，此乃蛋炒饭。
这蛋炒饭很有讲究，所用之米，是不久前折省新收的粳米，颗粒饱满。
蒸熟后一粒粒分开晾凉，再用细纱筛掉碎米，确保每一粒都完整无缺。
而蛋呢？
只用蛋黄，蛋清全部倒掉，因为蛋清会让米饭黏糊，不够清爽。
庖厨做时得把蛋黄打散，将米粒浸泡进去，确保每一粒都裹上蛋黄，却又不能泡太久，否则米会发软。
再配上干贝、火腿、鲜虾仁、嫩豌豆、萝卜、香菇等等提鲜、咸、嫩、香、形。
炒的时候，火候要精准，既不能焦，又不能生。
出锅时，米粒必须外金黄，内雪白，松散分明，像一盘碎金。”
魏子夫拿勺子轻轻的扒了一下，发现面前这一小碗所谓的蛋炒饭确确实实如同刘武所言。
“不错，很精致。”
然后舀起一勺轻轻放入口中，整个人眼睛都不由的眯了起来。
这滋味，确实鲜美。
伴随着米饭下肚，内力运转，她敏锐的察觉到这蛋炒饭也有点不同，虽然不如药膳，但滋味却超出药膳许多。
此时，刘武看好时机，再端上一碗汤。
“殿下，此乃‘百鱼汤’，由鲫鱼的舌头、鲢鱼的脑髓、鲤鱼的鱼白、黄鱼的鱼鳔，鲨鱼的鱼翅等等等等，十几种海河鲜的精华熬成一碗清汤，鲜美的可以令人咬掉舌头。
与这碗蛋炒饭极配，一勺汤，一勺饭，这滋味，甚是美。”
魏子夫看着这碗汤，清澈透亮，上面没有一点油脂，就好似那清水一般。
她按照刘武所言，一勺汤，一勺饭。
这滋味，更美了。
不仅如此，这百鱼汤也颇为不凡，这一碗完全不逊色她每日所食药膳，最重要的是滋味更是远超药膳。
若是天天有此等美味，想必她就更加喜欢习武了。
若是刘武用此两味招待客人，虽然简单，但却丝毫不失礼。
然而，魏子夫满意，刘武还不满意，他再次端上来一煎蛋。
“此乃溏心蛋，其下蛋的母鸡，每日喂得都是珍珠、人参、红枣、黄芪等这些药材磨的粉，可以说这鸡吃的是药膳，我们吃的是药膳蛋，对我等武者而言，甚是滋补。”
魏子夫看着面前的煎蛋很是漂亮，用筷子夹起来，轻轻一咬，入口有一种说不出的醇香。