第4章 山娃青年50集(第2页)

 山娃急中生智，一拍大腿，高兴地说道：

 “有了！我去食堂用细粮票买两斤白面回来，今天倒要看看你的手艺咋样？”

 “那好！快去买吧！再买二两猪油来，猪油烙饼香，好吃！”

 “好吧！马上就回来。”

 山娃哥答应着，就拿着一个小瓷盆和一个盛猪油用的饭碗，奔向了指挥部食堂。

 山娃走后，彩霞妹抬头瞄了一眼刘荣荣，随口说道：

 “刘姐！你做棉被套吧！我准备烙家常饼了。”

 刘荣荣默了默说道：

 “嗯！快要做好了！你去准备烙饼吧！”

 张彩霞放下了手里的活儿，洗了洗手！看看地炉子没有烧煤生火。她想，煤火太硬，最好是软火苗烙饼，她出了门口，看到了门外有散落在地上的高粱挠，已经晒干了，就随手捡回来一扑。又把大马勺刷干净。这时，山娃哥端回来了白面和猪油，交给了彩霞妹。

 张彩霞对着山娃哥眨了眨美丽的双眸，又问道：

 “有鸡蛋和香油吗？”

 “没有！好像食堂有。”

 “那就麻烦你再跑一趟，买两个鸡蛋，要一点香油来吧！”

 “烙饼还要放鸡蛋和香油吗？”山娃哥疑惑不解的问道。

 “你不懂！我初中毕业后，在家里就跟着我妈做家务活，她厨艺很好，炒菜做饭最好吃了，特别是烙家常饼，她在我们大队都出名了，家家都爱吃她烙的家常饼。我就是和妈妈学的技巧和方法。烙饼时最讲究的是火候，要软火苗，和面要用温水，添加猪油、香油和鸡蛋清，面不能太硬，也不能太软，揉面要揉到家，揉好了还要醒一会儿。然后再擀成薄饼，越薄越好，再抹上化好的猪油，卷上卷拧成螺旋形状后，再擀成家常饼，然后再用大马勺烙饼。”

 “得了！讲究还真不少呢？我算是领教了。”山娃哥蹙了蹙眉说道，转身就向食堂跑去，买鸡蛋要香油去了。

 刘荣荣抬头瞟了一眼彩霞妹，咯咯的笑着说：

 “你还真行！我都没有烙过家常饼，有空了和你学学厨艺。今天你把山娃哥指使的飞欢！”

 “不指使他指使谁呀？他抓了我俩劳工，就应该让他多跑跑腿！”张彩霞也咯咯的笑着说道。