学名张好古东溪听水夜半更

第一百六十九章 冰糖葫芦好看又好吃(第2页)

张好古来到厨房,目光急切地扫过四周,终于发现一块平整的案板。他迅速将其取出,然后大步流星地走到门外。

此时正值寒冬腊月,天气异常寒冷,冰冷刺骨的寒风呼啸而过。张好古却毫不在意,他打来了一桶清澈见底的凉水,小心翼翼地将水均匀地泼洒在案板上。随着凉水与冷空气的接触,瞬间形成了一层薄如蝉翼的冰层。接着,他又如法炮制,继续泼水,冰层越来越厚,层层叠叠堆积在一起,形成一个冰镜。

与此同时,那几位擅长熬制糖浆的小太监们已经生起了火,熊熊燃烧的火焰舔舐着锅底,锅中的糖水开始咕嘟咕嘟冒泡,散发出阵阵诱人的甜香气息。而另一边,还有一些小太监正忙碌地用吃烧烤剩下的竹签把各种水果串起来。他们仔细地剔除每一颗水果中的果核,确保食用时不会咯牙。这些水果五颜六色、琳琅满目,有红彤彤的苹果、金灿灿的香蕉、紫莹莹的葡萄等等,纯色的和混色的水果被巧妙地搭配在一起,串成了一串串令人垂涎欲滴的美食。

当糖水煮得浓稠适度时,张好古亲自拿起一串水果,轻轻地将其浸入滚烫的糖稀中。只见那晶莹剔透的糖稀如同给水果披上了一件华丽的外衣,闪烁着迷人的光泽。紧接着,张好古手腕一抖,“啪”的一声,将粘满糖稀的水果串重重地摔在了那块覆盖着厚厚冰层的案板上。刹那间,糖稀遇冷迅速凝固,紧紧包裹住水果,仿佛为它们穿上了一层坚硬的铠甲。

一直在一旁静静观察的杜勋看到这一幕,不禁眼睛一亮,失声叫道:“哎呀呀,原来这是在制作糖葫芦啊!我怎么就没有想到呢?除了常见的山楂,其他各种各样的瓜果竟然都能用来做成美味可口的糖葫芦!”

就在众人惊叹不已的时候,那些原本就懂得如何制作糖葫芦的太监们纷纷围拢过来。他们看着张好古熟练的动作,心中已然明了其中的窍门。于是,大家各司其职,有人负责熬制更多的糖稀,有人则专心致志地串起新的水果,还有人接过张好古手中的活儿,继续将裹满糖稀的水果串摔在案板上。一时间,没过多久,一堆色彩斑斓、晶莹剔透的糖葫芦便整整齐齐地摆放在眼前,散发着诱人的香气,让人看了忍不住直咽口水。