第75章

 苏暖当然不会怪胡春生自作主张，“春生哥和我想到一块去了，等明天你回来，再买些猪蹄，越多越好。” 

 肴肉和芡肠一样，以后都要长期做起来。 

 这时候多腌制一些猪蹄，到时候肴肉才能供上销量。 

 胡春生还不知道苏暖的打算，只满口应下来。 

 三天后，苏暖之前用盐和硝石滚过的猪蹄终于腌制好了。 

 腌制好的猪蹄要想做成肴肉，还得蒸上两个时辰。 

 苏暖蒸煮猪蹄的时候，韩氏就在旁帮着烧火。 

 当锅里传来一阵阵的香味时，韩式有些坐不住了，吸着鼻子道：“暖暖，这猪蹄闻起来还挺香。” 

 虽然韩氏有些抗拒猪蹄，但架不住这东西煮起来是真香。 

 苏暖笑道：“不光闻起来香，吃起来更香。” 

 六只猪蹄在锅里蒸煮了两个时辰，出锅的时候，香气四溢。 

 苏暖用筷子扎了下猪蹄，经过两个时辰的蒸煮，肉已经被煮的很烂。 

 接下来，就需要冷却了。 

 九月底的天，已经有些冷了。但苏暖还是把煮好的猪蹄放进了菜窖。菜窖温度更低，可以更好的凝冻。