第59章(第3页)

 苏暖笑了：“嫂子别跟我客气。以后我们打交道的时候还多着呢，总不能一直让你们吃亏。” 

 若是酥鱼卖得好，她以后肯定还是要劳烦王大虎的，与其一直欠对方人情，不如一开始就把价钱说好。 

 苏暖都这么说了，秋娘推辞了两句，也就接下了这一单生意。 

 等秋娘走后，苏暖便开始挤奶炖驴肉。 

 早饭和晚饭，现在都已经被沈言包了。但是挤奶的活，他却一直等着苏暖来干。 

 苏暖知道他脸皮薄，也不勉强，挤完羊奶便把绿豆泡上了。 

 泡绿豆不是为了做豆腐，而是用来做驴肉芡肠的。 

 驴肉芡肠是个很出名的美食，也是道口感丰富的凉菜。 

 做法也很简单，将炖好的驴肉切成碎末，加绿豆淀粉，再倒入熬驴肉时的肉汤，少放点香油，然后装入肠衣内，大火蒸熟就行。 

 其实绿豆淀粉，也可以用红薯淀粉来代替。 

 但苏暖手边没有现成的红薯淀粉，只能自己做绿豆淀粉。