第347章 豆腐血肠(第2页)

 王清儿心里如此想着，便毫不犹豫地拉起女儿的小手，又朝前迈了几步，想要更近距离地观看这场杀猪的过程。

 “清儿，你竟然要看杀猪？你难道不害怕吗？”

 突然，沐楠的声音从身后传来，显然他对王清儿的举动感到有些诧异。

 王清儿闻声转过头去，看到沐楠不知何时已经走到了她们娘俩的跟前。

 她微微一笑，语气轻松地回答道：“杀猪有什么好怕的。”

 说罢，她的目光又迅速回到了那群正抬着肥猪的人身上，对他们接下来的动作充满了期待。

 此时，那头肥猪已经被稳稳地抬上了那个木制的案板上。

 几个身强力壮的汉子齐心协力地将猪紧紧地固定在案板上，以确保它不会乱动。

 只见那屠户手持一把特制的杀猪刀，动作娴熟而果断地开始宰杀这头肥猪。

 刹那间，猪血如泉涌般从猪的脖子处喷涌而出，溅落在地上，形成了一滩暗红色的血迹。

 旁边的一个汉子见状，赶忙端起一个木盆，迅速地走到肥猪脖颈下方，接住那源源不断流淌下来的猪血。

 实际上，这里的人们并不食用猪血，他们只是接取一些猪血来制作豆腐血肠。

 沐家以前也不吃猪血的，自从王清儿嫁入沐家后，一切都发生了变化。

 沐家做卤肉杀鸭子时，王清儿让周氏把鸭血都留起来，她亲自下厨，烹制了一道名为毛血旺的菜肴。

 这道毛血旺菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

 沐家人尝过之后，无不为之倾倒，从此就经常做着吃。

 后来，王清儿将这道菜品的方子传授给了福香楼的厨师。

 于是，这道原本只在沐家餐桌上出现的美味佳肴，开始在福香楼里飘香四溢。

 凡是到福香楼品尝过这道菜的人，都对它赞不绝口，纷纷爱上了这独特的味道。

 而村里的人们却对这道菜一无所知。

 他们生活贫苦，自然没有机会去福香楼品尝这道菜肴，自然也不知猪血、鸡血、鸭血这些还能做出美味佳肴来。