第59章 南宋最顶级的宴席(第2页)

 丫鬟赶紧把正温着的那四样菜端了上来。王有志赶紧依次介绍，然后说：“学生是个好吃的人，这几个菜是家里自创。今天学士和医师和几位相公都是京城有名的美食家，不论天家、相府、王府、各大酒楼，南方北方，天下美食都尝遍。今天就烦劳各位相公来点评一下，学生做的这几道菜。”

 接着让丫鬟端水上来，洗了手擦干后，用豆腐皮包了葱丝和肉丝先双手送给吴益，然后是王继先，然后剩下两个官。他又说：“这菜是北地的大葱切葱丝最好，这临安的小葱终究差些。”

 吴益和王继先都是开封人，尝了尝京酱肉丝，连声夸好。吴益感慨道：“要说要说吃食，天下没有一个地方能比得上东京的。这临安虽好，但终究吃上还是差一点。”

 王继先也难得开口说：“ 唉，终究是没有开封那边大葱的味道，美中不足。不过，这江南也有江南的好处。”

 说着他夹起一只虾来说：“比如说这海鲜江鲜，东京就吃不到这么新鲜的。”

 吴益说：“那倒是。这海鲜江鲜还是要吃新鲜的，运到东京就已经不新鲜了，用盐腌了便不好吃。”

 接着再吃糖醋排骨，众人齐赞，说这个好，酸酸甜甜的，不但没有冲了肉香，还相辅相成。以前吃排骨的人少，大家主要吃肉，所以 王有志搞这个糖醋排骨，大家觉得非常新奇，很好吃。

 吴益是个纨绔，最喜吃喝玩乐，嘴里含着一块排骨糖醋排骨肉，闭着眼睛仔细咀嚼后咽下去，回味一下说：“ 今天开了眼了。排骨排骨原来也好吃，还可这么吃。” 他又吃了一块咕咾肉，又甜又香，很对他的胃口。他又是一番夸赞，说回头让家里厨子来学。

 王继先最好享受，但因为是医生，很注意养生，对大荤吃的少。他更欣赏上汤娃娃菜：“吃了这么多白菜，从来没有这么鲜的。原来是放了鸡汤？妙！”又吃了一块天香荷藕，点点头，说甚好。军器监和员外郎都是连声夸赞。