第一千三百二十四章 汽水一定要加盐(第2页)

“这个好说。”实际上不加香精反而会省很多事——因为香精的成分太复杂了。

根据目前的了解，哥伦比亚自动机研发的“面包机”，实际上是一种万用食物制造机。它的动力来自于永动机，需要吸收水和空气。

换而言之，这其实是在模拟光合作用。所以光合作用之外的部分都会很麻烦。只有用来制造淀粉的时候，这套系统才会最为高效。而制造淀粉之外，船上的烘烤炉完全是为了烤面包而加装的附加设备。

实际上根据商洛之前的参观来看，这船上用来制造淀粉的设备并不是特别大，因为哥伦比亚的设计非常高效。然而烤面包的烤炉却极其浪费吨位，有许多从效率上来说不必要的设计，这似乎来自大厨本人对烹饪的追求。

光是烘烤就已经很浪费空间了，因为这个实际上并没有什么光合作用在参与。

不过这套系统依旧还有不少的发展前景。油脂和蛋白质之类，倒也不是不能通过同样的系统来合成。这套系统本就能合成蛋白质，因为在把淀粉转化为面粉的过程中，无论低筋面粉还是高筋面粉都得加入淀粉之外的成分。如果是高筋面粉，也得加入更多蛋白质。

像加西瓜香精这种事，不但复杂，而且大厨本人对此没有任何兴趣——他虽然科技造物，但他崇尚更自然的食物。如果是基于大厨的设计来开发，想要加入香精的制作恐怕会相当难。

做盐汽水或许会简单些。因为面包也要加盐，大厨设计的系统虽然不会合成盐，但也会在淡化海水的过程中将其分离。

但总的来说，这些全都是依照大厨本人的品位来设计的。想要制造不符合大厨品位的产品，就会遇到层层阻碍。

就比如这西瓜汽水只能在造出盐汽水之后另外加——如果想要更复杂的产品，比如可乐之类的复杂配方，那就不是大厨所能做的了。大厨不喜欢可乐。

“商洛，我其实觉得我们应该立刻开始复制这套反应设备。”