第一千零九十二章 燕翅席(第2页)

“诶呀，这你可就搞错了。真正的‘高门大户’，可不吃这个。”

“你说的是，我师兄？”

“啧啧啧啧。”郑世杰连连摇头，“你说这万岁爷，能吃点什么呢？无非是肘子烧鸭之类，配上点麦茶绿豆汤。”

“原来我师兄没吃过这些啊？”

“他真就确实没吃过。因为燕翅席是官府菜，哪个官府敢请他吃饭啊——而且他也确实不太感兴趣。他们老朱家没别的爱好，就是爱吃肉。我也不好说什么.总之，这燕翅席和他们老朱家是没什么关系的，他们家要请客吃饭一般是吃烧烤、烧炖之类。啊还好他不爱请客吃饭。”

“那好像听着还挺不错？我还挺喜欢吃他们家的饭呢。”

“你要是习惯了是挺不错，但实际上他们家食材的选材之单一令人发指——肉，是照例只吃猪肉和羊肉，牛肉是不怎么吃的。禽，照例吃鸭子和鹅，尤其是鹅，他们吃巨量的鹅，从上到下都爱吃。鱼基本不吃，其他的山珍海味的珍奇食材更是不碰。几百年里头唯一加进去的，就是兔子肉了，他们偶尔吃点兔子肉。野味里面，他们甚至连最四平八稳的鹿肉都很少吃，也就冬天进补的时候略吃些而已。”

“啊这么一说，好像是有点.”

“何止是有一点。然后你在想，这些菜要么烧要么烤要么炖，要么烧了再烤，要么烧了再炖，颠来倒去都是那么几个做法，吃得人都要麻了。他们老朱家的人呢，一个都像吃不腻似的——我劝他们好歹把吃饭的理念先搞懂，哪怕多吃点鸡肉呢？好家伙，我记得有次一顿饭给我来4个鹅，烧鹅、卤鹅、腊鹅，还有个鹅汤，吃得我嗓子里都要开始念白毛浮绿水了，那个粗纤维撑的我一晚上都没睡好觉。”

“额他好像还没请我这么吃过。”

“那是，你是好了，你在他家也就吃点日常的饭食，不必吃他们家宴。这食材都能见到，唯独是见不到鹅的。我也一直在想，大家都不吃，每天那么多鹅都是谁在吃，多半都是老朱家和他们家的凤阳府老乡在吃，他们家吃的鹅也都是从老家来的。”