第917章 招牌菜(第3页)

经营业绩上报到公司，初寒妞看到，不明其中原因，就打电话给韦胜：“韦爷爷，饭店业绩怎么突然高升，什么原因？”

韦胜：“牟泽没跟你说呀？”

初寒妞：“他跟我说什么？”

韦胜：“是他向饭店介绍几道招牌菜，一推出，就很受顾客欢迎，点菜率频增，收益也上来，这牟泽不愧是开过饭店的，有两下子。”

结束电话，初寒妞心说，我算是没白帮他，他也知道为饭店做点贡献，饭店要想长盛不衰，真得有打人的几样招牌菜。

这几日初寒妞忙于在山东开办养老院一事，没有去韦胜饭店，得悉上了几道招牌菜，那得去品尝品尝。

去之前给邓奶奶打了电话，让她包点酸菜馅饺子，她想吃了。赶在饭口，韦胜见到初寒妞，吩咐厨师把那几道招牌菜做了，大老板要一饱口福。

“寒妞来了，”牟泽过来打招呼，“是想品尝那几道菜吧？”

“听说是你开饭店时的招牌菜，”初寒妞也不隐瞒，“我自己的饭店都有什么菜都不知道，是不是有点官僚？”

“多提宝贵意见，”牟泽现出很自谦的样子，“口味因人而异，上海的人口味偏甜，而东北的人偏咸，四川则喜辣。”

“一会儿你也过来吃吧，我一个人吃怪寂寥的，”初寒妞不发话是不能过来的，饭店的规矩是，员工不得陪客人用餐。

“不了，”牟泽推脱，“我一会儿去后厨帮着洗菜，今儿中午有定席的，一共五桌，不搭把手，他们忙不过来。”

“那我来吃招牌菜不是添乱吗，”初寒妞说完，告知韦胜她不吃了，改日再来。她一边说，一边走出饭店。

在旺顺镇，二老翁养生小厨是一家小店，装修普通，和那些装修讲究的饭店比，相当于未装修，但在当地名气不小，几乎家喻户晓，来此办桌和订餐包桌的挺多，就是看好它的品质。