第176章(第3页)

 铁皮打上孔就是蒸笼，铺上一层麻布就能放高粱了，不过白风不敢一次做太多，万一失败了那就是浪费粮食啊，于是他先蒸了个五十斤的高粱。 

 蒸熟之后摊开降温，白风还加上了些麦麸皮，那是在磨白面的时候的副产物，酿酒也非常合适。 

 都蒸熟之后晾开，温度降的差不多了，白风拿出他精心制作的酒曲，捏碎之后均匀的撒在酿开的高粱和麦麸中，随后搅拌均匀，然后放进大缸之中封好让它慢慢去发酵。 

 白风不知道多久才能发酵好，不过他做了三缸的量，有试错的机会，以前做醪糟都是温度合适的话就三天时间，酿酒的话应该要更久吧。