合夥开餐厅(第3页)
面对着男顾客那种要么是欣赏,要么是有点过於意味明显的目光,曾妮都应对自如,她毕竟是见过大场面的人,什么样的异性都见过。
几乎没有人能够让她感到不自在。
而且她也知道,自己是美的,既然美,那就大大方方展示出来,不必扭扭捏捏,这种坦然自若的气势,让林哲又对她改观了几分。
林哲看着大堂里所有桌的客人。
来餐厅吃饭的孩子,也不仅是只有乖的,还有熊孩子,吃饱了之后在座位上就坐不住了,在大堂里到处跑,还好位置算是宽敞,没有太碍着江南丶江北上菜。
只是就苦了林哲,等要一直盯着他们。
不能让孩子在跑闹的过程中发生什么意外。
他对於那种太闹腾的孩子,一直没啥好感,要是在公共场合撒泼的,更反感了,不过也不至於会凶,因为不会跟小孩计较什么,而且现在他们是客人,再不愿意,也要忍着,还要赔笑,还要陪着玩,心里感慨服务行业真不容易。
林哲还发现,有的客人点菜的时候,会很纠结,手机上选来选去,不知道要点什么菜,这个时候,他就会礼貌地上前,给客人进行一些推荐。
他会推荐菜单上的主打菜。
主打菜不仅是许铭最拿手,最有把握不会出错的,也是价格会比较高的那一类,如果能卖出去比较多,餐厅的营业额也会多一些。
当然了,这种主打菜,最多推荐两个,不然推荐多了,客人会觉得餐厅就只会推销贵的,他也会推荐一些因为原材料比较便宜,所以价格也便宜的特色小菜。
“各位可以放心点,要是我推荐得不合各位口味,那就给你们免单。”
林哲说出这么豪气的话。
客人们自然是放心下单了。
期间,就算是客人等得最急的时候,林哲顶多就是走到后厨房门口往里面看两眼,绝对不会对许铭进行催促,因为他很相信许同学的能力。
如果菜还没上,催只会增加他的压力,他都是看过每一桌的单子之后再开始做菜的,心里肯定是有谱,目前一定已经是最快的做菜速度了。
毕竟上菜要是只拼速度,忽略了质量——
比如炒煮时间不够,那做出来的菜是不及格的,只有一个厨师的情况下,在上菜速度跟菜品质量上,后者更重要。
把一些热菜端出去之后,林哲还会贴心地说一句“小心烫”丶“慢点吃”之类,简直不要太温柔了,苏教授私底下打趣,“小林,你这要是做谁的男朋友,对方一定很幸福。”
林哲很诚实,“现在是服务客人,装也要装得好一些,不过,以后要是处朋友了,肯定也会对对方很好的。”
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许铭一辈子都没有做过那么多菜。
不仅仅是菜的道数上,还有菜系的种类上,各大省份都有涉及,也不知道是不是系统故意的,派来一些口味来自五湖四海的客人npc进店。</p>