合夥开餐厅(第2页)
就是因为他没创过业,所以也不知道这钱够不够,刚才听教授说,只用来采购初期需要的东西是够了,那就当成是够了。
刚好便利店外面有一张可以容纳六个人坐的桌子,他们坐了下来,继续开会。
“我们现在需要买的就是食材,酒水饮料,还有一些杂七杂八的餐厅耗材,以这家餐厅目前的规模,还有我们打算吸引的客户,我们得把它打造成比较高端一些的,起码是吸引那些中产消费水平的人来吃,那买的东西肯定也不能差,起码也得中上水平吧。”
林哲摸着自己的下巴继续道,“还有就是,现在我们还没有正式开始营业,东西虽然得配齐全,但份数不用那么多,比如说酒水类的,每个品种买那么几瓶备着,先试营业一下,等看看情况再说。”
他的思路是对的,许铭点头赞同,“这样吧,我们今天还有明天,进行采购和菜品确定,宣传等工作,后天试营业,要是成功了,大后天正式营业。”
苏教授,曾妮,江南丶江北没意见。
林哲则露出了苦瓜脸,“两天——不对,现在都已经过了中午了,在一天半的时间内,让我把宣传工作做到位,有点难了吧?”
曾妮看向他,“怎么,之前说‘有难度才有挑战’的人,难道不是你?”
“是我没错,我也就是装装逼而已,”林哲已经从座位上站了起来,“走吧,现在去采购一些食材?我们原本的行李也不用看了,里面不会有什么对做菜有帮助的东西,谁能想到,这关游戏是开餐厅呢?”
玩这个游戏,玩的就是刺激。
你永远不知道会有什么样的任务等着你。
苏教授提了个建议,“确实是应该优先采购一些食材回来,我们现在完全是新手上路,不是信不过许铭的厨艺,家常做饭做得好吃,跟餐厅大厨做饭还是有差别的,现在只有一个厨师,很多情况下,他得要做那种大锅饭,一个人得炒一大锅,分成很多盘那种,到时候味道可能就会打折了。”
顿了顿,他补充,“不过话说回来,现在初始阶段,我们追求的也不是完美,能够把最简单基本的做好就行。”
换句话说,餐厅的东西不是黑料料理就行。
林哲摇头,“那可不行,餐厅的格调摆在那呢,总不能太路边摊吧,再说了,许同学的厨艺到底过不过硬,让他今天晚上给我们做一顿员工餐不就好了吗?也当作是我们的试吃大会,怎么样?”
许铭本人先表示同意,“可以,现在就出发吧。”
已经知道了目前【六指琴魔】小组可以使用的资金是多少,心里有底了,就可以放心去进行计划之内的采购了。
他拿出手机,一边搜索地图,一边道,“今晚主要是检验一下我的厨艺,不用去大型市场,就去小市场可以了,离我们最近的一个,隔了几条街区,显示没有公共交通,也不方便打车,只能走路过去了。”
林哲:?